[]
yemekten önce servis edilen zeytinyağı
restaurantlarda ekmeği bandırma adına verilen o güzel zeytinyağlarındaki olay nedir? ben migros'tan bir tane aldım. aynı tat değildi. hafif acı gibiydi. 10 lira uçtu gitti ...
kıstas nedir?
kıstas nedir?
Bazen yanında verdikleri ekmek çok güzel oluyor belki keramet ondadır. Bir de içine kekik pulbiber nane falan ekleyerek dene.
- bojangles
(22.02.12 21:57:24)
zeytinyağının halisi edremit körfezi civarında bulunur. bu yaz 8 tl idi litresi. getirtme imkanın yoksa sızma olanını bulmaya çalış. riviera veya rafine yağlara itibar etme.
- holydreamer (22.02.12 22:04:19)
olay baharatta bitiyor. ve varsa nar ekşisi, ama kalitelisinden olacak.
- blackmail
(22.02.12 22:08:28)
güzel derken neyi kastettiğini de söylersen, hangi zeytinyağından bahsettiğini de anlamamız daha kolay olur. mesela erken hasat edilen ve asiditesi düşük zeytinyağları, açık renkli (hatta kimisi açık yeşil), meyve,meyve/kabuğu tadında, hafif yağlar olurlar. yöreye, asiditesine, hasat tarihine, sıkma türüne, işlem görüp görmemesine ya da gördüğü işlemin türüne göre tadlar değişir ve hiç biri migrosta 10 liraya satılmaz.
- sarap dumani (22.02.12 22:19:31)
Riviera değil de sızma daha iyidir. Ben Tariş ve Zeytin İskelesi kullandım gayet güzeller; ama annemin arkadaşlarının yaptığı daha lezzetli oluyor elbet.
- loralynn (22.02.12 22:27:11)
zeytinyagi tercihi onemli. onun disinda balsamic vineger diye bi sos var, kasenin icindeki zeytinyaginin uzerine birkac damla bu sostan damlatiyoruz, biraz da karabiber ekliyoruz afiyet olsun. :)
- emfuzi (23.02.12 00:18:45)
zeytinli kepekli ekmek bulun. banın.
- fukka (23.02.12 09:36:30 ~ 09:36:38)
1
