ekmekler midemde rahatsızlık yapıyor, neden ve hangi ekmeği yemeliyim?
Gluten intoleransını bir araştırın.
gluten yuzundendir, glutensiz ekmekler var halk ekmek de onlari deneyin
Glutenin yanı sıra maya da rahatsızlık veriyor olabilir. Bira içtiğinizde rahatsızlık durumunuzu gözlemleyin.
glutende diğer buğdaylı mamüllerde de rahatsızlık oluyor diye biliyorum.
mayalı olduğu için rahatsızlık veriyor olabilir.
Glutenden ziyade lektin kaynaklı bir problem. Tahıl kaynaklı lektin gibi proteinler vücutta metabolize olmadığı için parçalanmadan büyük parçalar halinde bağırsak çeperine yapışıp bağırsak florasını bozduğu gibi bağırsak duvarını delip geçtiği için vücut tarafından virüs zannedilip antikor saldırısına maruz kalırlar, bu olay da vücudun bu tip alerjik reaksiyonlar vermesine neden olur. Gluten alerjisi bu konuyu tek başına karşılamaz. Zira bu tip durumlarda glutensiz ekmek yesen bile lektin nedeniyle aynı problem devam edecektir. Çözüm herhangi bir tahıl ürünü tüketmemek, ekmek en temel gıda maddelerinden değil gayet tırt ve kalitesiz bir tahıl ürünüdür.
yemesen olmağı mi?