hazır mantı var üstüne dökecem.
bir de bu mantı buzlukta.
yoğurdu hafif sulandır, yağda az salça kavur yoğurdun üstüne dök. kırmızı biber, kekik, nane, çekilmiş tane karabiber, kimyon, tuz dök karıştır. pişen mantının suyunu süz, sosu üstüne dök. afiyet olsun.
canım çekti, akşama mantı mı yapsam?
Mantı sosu :) sarımsaklı yoğurt demek istiyorsun değil mi?
bence en iyi sos sarımsaklı yoğurt, üzerine kızdırılmış tereyağ ve nane.
Tereyağını kızdır, kırmızı toz biberi kavur biraz kırmızı renk alıncaya kadar yağ (hemen alır zaten). Üzerine salça ekle. Domates salçası ve seversen biber salçası. Onu da kokusu çıkana kadar kavur. dikkat et yakma, ateş çok harlıysa yanar. Sonra üzerine azıcık sos kıvamına gelinceye kadar su dök, hemen fokurdar zaten. Bir yandan da yoğurdunu ez. Mantı + üstüne yoğurt + üstüne sos + hangi baharatları seviyorsan onlar. Bu kadar.
Buzluktaki mantıyı direk kaynamış suya atabilirsin. Pişer öyle.
kızdırılmış tereyağı ve kırmızı biber en iyisi.
başka bir seçenek: 2 kaşık domates salçasını biraz kavurup sonra su ve tereyağı ekleyin, birkaç dakika kaynamaya bırakın. içine biraz tuz ve bolca nane ekleyin. ne çok koyu ne çok sulu olsun kıvamı.
ikisi de sarımsaklı yoğurdun üstüne süper gider.
bunca zaman hiç salça kavurmadım mantıya. tereyağı ile kırmızı pul ya da toz biberi pişir, yeter. mantının üstüne sarımsaklı yoğurt, onun üstüne tereyağlı biber, onun üstüne de nane. bu kadar.
mantıyı haşlayıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküyorsun. en üstüne de tereyağını kızdırıp cos diye gezdiriyorsun tamam. afiyet olsun.
Salçaya gerek yok bence. Yağı kızdırıp kırmızı biber serpiştir tamamdır. Yoğurdun üstüne döktükten sonra da nane.
olm hepimiz mi biliyorsunuz yaw
Ya bir erkek olacak cevap verecegim vurmayin. Yoğurdu sulandir. Sarimsak seviyorsan sarimsakli yogurt yap. Tereyagi kizart. Rengi karamel rengine donuce cossssss diye dok ustune tamamdir. Afiyet olsun.