yabancı arkadaşlara yemek sozu verdım fakat ne yapacagıma dair hiçbir fikrim yok. mangal olayına girelim dediler. türk işi olsun dediler ama burda (ingiltere) malzeme ile ne yapılır hiç bilmiyorum. bi de mangalın yanında meze istiyorlar. kolay olarak neler yapabilirim.
bi kaç kolay meze önerisi, et önerisi filan verirseniz çok sevinirim.
raki, balik, roka bulabilirsen de yanina ezine peyniri ve salgam
közlenmiş patlıcan ezme, haydari (yoğurtlar suluysa önceden süzüp koyultabilirsiniz), sigara böreği, yoğurtlu havuç, çakma çerkez tavuğu vs.
Türk işi mangalda et kebap olabilir, işte kıymayı bolca baharatlayıp şişe dizin, ya da parça etleri ya da iri köfteleri domates patlıcan et şeklnde dizebilirsiniz.
közlenmiş biber (kırmızı kapya) varsa ince ince kıyıp içine zeytinyağı ve sarımsak koy,
süzme yoğurt varsa biraz dere otu, biraz nane ve sarımsak ile haydari yapabilirsin,
gavurdağı salata susuz olduğu için güzel olur her türlü,
mangal olurken 2-3 tane bütün sarımsağı közün içinde pişir, 10 numara oluyor.
türk işi mangal diyorsan bizim burda çamlıkta herkes sıvıyağ, yoğurt, baharat karıştırıp tavukları bekletip pişirebilirsin.