Bizimkiler leğene su dolduruyor ve icine sebzeleri atıp yıkıyor.
ben şu içinde dönen tambur plastik süzgeç olan salata kurutma zamazingosunu yıkama için de kullanıyorum. ( iyi kurutunca buzdolabında saklama süresi artıyor) www.sanalmarket.com.tr
eksiduyu.ru
benim de bununla ilgili bir duyurum vardı ama kim bilir nerede kaldı...
ben şöyle yapıyorum:
çok açmıyorum çeşmeyi, sebzeleri yıkıyorum hızlıca, gözle görünür çamur vs varsa.
sonra plastik bir kaba koyuyor, tuz ekliyorum. varsa karbonat. kaptaki suda yıkıyorum.
önce sebzeleri yıkıyorum az bir suyla, sonra bir kaba koyup suyu sebzelerin üstüne çıkacak kadar ekliyorum, üstüne de biraz sirke döküp on dakika bekletiyorum.
derince kaplarda yıkamak.
bir el kaba çamur toz neyini atarsınız. sonra biraz suda bekletirsiniz. suya biraz sirke eklerseniz iyi olur. sirke istenmeyen toprak canlılarını, yumurtalarını temizler. suda bekletirken topraklar dibe çöker. sonra bir el daha yıkadınız mı olur. malzeme çok çamurlu değilse tabii. çamurluysa temizlenene kadar yıkarsınız.
bu soru quora'lık :)
biraz da sirke dökün.
derince bir kapta suyun içinde bekletmek. eğer maydanoz, marul, kıvırcık gibi yeşillikler yıkanacaksa sirke eklenir suya.
ama ıspanak, semizotu gibi topraklı/çamurlu sebzeler yıkanacaksa leğene (sirkeli) su konur, içine yapraklar atılır. onun da üzerine bolca tuz serpilir. tuzun ağırlığı ile ıspranaktaki kumlar kolayca dibe çöker. bu şekilde çamurdan arınana kadar yıkanır (ama sadece suda bekletmeye tuz serpince göre daha çabuk sonuç alırsınız)
evde biz bu şekilde yıkıyoruz otları.
not: eğer evde leğençe (leğenin küçüğü, mutfakta kullanılanı işte) yoksa pazardan alabilirsiniz. ama yine de yoksa evyeyi iyice temizledikten sonra gider yerini alüminyum folyo veya gider tıkacı ile kapatıp ufak bir havuz elde edebilirsiniz. o da iş görür.