illa kahve öğütücü alıp kendim mi yapmalıyım? makineden değil sanırım zira... yine uygun çekilmemiş olma ihtimali var mı? görüntüden anlamak güç...
iyi espresso yüksek basınç ve çok ince çekilmiş kahveden yapılır. kahveyi ne kadar ince çekerseniz aradaki boşluk o kadar azalacak ve o kadar yüksek basınç gerekecektir suyu geçirmek için. o starbucksta gördüğünüz aletler mesela 10000 dolar civarında o kadar yüksek basınç verebildikleri için. basınç ayarı varsa en son seviyeye getirin yoksa bir dahaki sefere biraz daha kalın çeksinler kahveyi. veya kendiniz bir öğütücü alın deneme yanılmayla halledin.
Siz gidin tekrardan Starbucksta inceltsinler. Yanlış kalınlıkta çekilmiş olabilir
çok ince çektirirsen gıdım gıdım akar, kalın çektirirsen çeşme gibi. türk kahvesi ayarında çektiler büyük ihtimalle.
bütçeniz varsa öğütücü alın. (500 lira civarı eli yüzü düzgün makineler) yoksa benim gibi el değirmeni alın. starbucks, tchibonun kahveleri ultra bayat oluyor.
bir de makine nedir merak ettim?
Bu olay sudan kaynaklanıyor olabilir. Benimde başıma geldi çünkü. Çeşme suyu izlenir kaç kez deneyin.