hepsini ben alıyorum pampa. kereviz sapının bendeki anısı büyük.
pazara erken gidersen bulabilirsin. tezgahta temizleyenleri görüyorum çünkü.
Kereviz sapında uyuşturucu madde varmış o yüsden satmıyollamış.
saplı satılıyor ancak o yabancı yemek programlarında gördüğümüz başka bir cinse ait olsa gerek, onlardaki gibi saplara sahip kereviz görmedim ben daha.
taze değildir, ondan sapı keserler
Semt pazarlarına organik pazarlara git. Izmirdeyim genelde sapı ile satılıyor
Göçmenlerin yogunlukta olduğu yerlerden bak bir.
Ben sapiyla aliyorum hep pazardan..zaten kerevizi yapraginin kokusu icin aliyorum desem yalan söylemiş olmam.
Amerikan filmlerindeki kereviz sapi konulmuş domates suyu bardağı ambiyansini yaşamak için arıyorum ben de ama bulamıyorum.
benim alıveriş ettiğim markette sapı yaprağı her şey oluyor. yemekte de güzel oluyor.
bizim bildiğimiz kereviz "root of celery" diye geçiyor İngilizcede.
o senin aradığın kereviz sapı ise "head of celery"
bunlar işte hep amerikanın oyunu. ama orda nefret ederlerdi bundan ki
Çünkü benim gibi ipneler saplarını koparıp cebine atıyor da ondan. Sonra gelsin çorbalar...
Tr yi istanbuldan ibaret sananlar icin evet tr'de satilmiyor ama diger tum sehirlerde pazarlarda var
carrefour'da var, migros'ta var. daha dun aksam corbasini yaptım :)
nası yani, siz kerevizi sadece kök olarak mı alıyorsunuz? mareketlerde, pazarlarda hep kökü ve yaprakları birlikte satılıyor burada. (izmir)
@filozof bunlar kerevizlerin üzerindeki yapraklar değil.
mea, aynı şey onlar. kökü yapraklardan ayırıp ayrı olarak da satılabilir, saplarıyla birlikte bütün olarak da.
bizim geleneksel olarak alıştığımız sistem bütün satılması. ayırıp satmak yeni moda oldu, son zamanlarda büyük marketlerde bir iki defa denk geldim.
google bile şaşırıyor, kereviz diyorum araya enginar resmi koyuyor te allam.
kereviz şu:
www.hepsitaze.com
enginar da şu:
www.google.com.tr
linki ikinci kere veriyorum. bizde bu kadar uzun saplı kereviz yok. bunlar ayrı satılıyor. bunlar kerevizlerin üzerindeki cılız yapraklar değil.
www.google.com.tr
bakın şu şekilde kereviz var mı sizin pazarda?
www.google.com.tr
benim gördüklerim böyle cılız oluyor
www.google.com.tr
bu arada ekleme yapayım. hiç merak edip almadım poşette ayrıca satılan bu kereviz saplarını.
bu duyurudan sonra farz oldu. bulursam alıp tadına bakacağım. 3-4 liralık bir şeymiş zaten.
evet mea'cım bizdeki kerevizler tam da www.google.com.tr deki gibi. sapları uzun. yeni pişirmesem resmini koyardım. kökünu rendeleyip yoğurt+mayanez+cevizle karıştırıp salata yaptım, saplarını atmadım iki gün sonra etli terbiyeli yemek yaptım.
bizim kadınlarımız o sapları pek kullanmadığı için sapsız almaya çalışıyorlar. eskiden "sapları koparmayalım hanımlar" diye uyarırlardı hatta satıcılar. kadınlar saplara boşuna para vermek istemez koparıp ataya çalışanlar olurdu. şimdilerde satıcılar da sapları atmaya başladı demek ki. kökün üzerinde bir iki dal bırakıyorlar. bir iki markette gördüm ben de. halbuki sapı çok lezzetli ve faydalı kerevizin.
bizim kadınlar kereviz sapını patlıcan turşusu kurarken kullanırlar bir de izmir'de etli yemeğini yaparken bir iki dal eklerler.
şimdi baktım da bir de sap kereviz diye yetiştirilen, kökü saçaklı bir kereviz çeşidi varmış. (ilk linktekiler) onun sapları daha enli, daha sulu kütür kütür oluyormuş. sanırım senin bahsettiğin kereviz sapı o.
o bizim buralarda pek olmuyor olsa olsa ithal ürün satan yerlerde olur veya kendin yetiştircen.