mikrodalga fırında buzu erit.
konvansiyonel fırın varsa, tepsiye koy orada pişir. 220 derece, 40 dakika.
yoksa normal tencerede haşla. haşladıktan sonra tavada hafifçe kızart.
Normal fırın yok, haşlama aşaması kaç dakika olsun?
Çatalla kontrol et, azıcık gevşeyince tavaya al.
Ben olsam kemiğinden sıyırıp kuşbaşı kesip kavururdum
buzunu çözdür mikrodalgada. normal bi tencereye koy üstüne su koy varsa tane karabiber koy ve tuz koy. kapağını kapat kaynamaya başladıktan sonra 25-30 dk pişsin.(haşlansın)
buzunu çözdürdükten sonra; sıva yağ, salça ve baharatla harmanlayıp teflon tavada kapağı kapalı olarak pişmeye bırakırsan hem pişer, hem de çıtır bir şekilde kızarır, seversen..