kız arkadaşım iki günlüğüne annesine gitti ve ben pirinç pilavı yapmaya karar verdim. Rahat 1 "bir" su bardağı pilavlık pirinç var, internetten de tarif bakıyorum ama illa ki anlamadığım bir detay çıkıyor. Tek yapmak istediğim pirinç pilavı. Bana yardım edecek, Bilal'e anlatır gibi anlatacak, müdahale edecek olanınız varsa bilgilerinize, tariflerinize talibim. Bana bi yardımcı olun.
Teşekkür ederim.
Sana bekar adam pilavı tarifi vericem digerlerinden uzak dur. 1 su bardağı pirinci tencereye dök ustune 2 su bardaği kaynamis suyu dök, 1 yemek kasigi tereyağı tencereye at, 1 adet tavuk bulyonu tencereye at. O sekilde 10 dakika beklet. 10 dakika sonra kapagini aç ve guzelce karistir. Sonra ocagin altini tam aç ve tencereyi koy, kaynadiginda atesini kıs. Sakin kapagini açma, uzerinden bak suyunu iyice cektiginde ilk çıtırtı sesi gelir gelmez altını kapa. Kapagini ac ve uzerine havlu pecete kagit havlu vb ile agzini ort kapagi kapa. 10 dk dinlendir sonra al kapagi havluyu ve alttan karistir bu kadar. Tuz koymayi unutma en basta.
Bak cok guzel pilav tarifim. Yarim cay bardagi yag dok tavaya. Bir yemek kasigi sehriye at. Sehriyeler pembelesince bir kupa pirinci dok. Pirincler birbirine yapismaya baslayinca 5-10 dakika sonra yani, iki bardak sicak suyu dok. Tuzu at. Kapagini kapat. Hic karistirma. Suyu cekince al pilavi ocaktan.
Eger evde tavuk bulyon varsa sicak suyun icinde once onu eritirsen cok daha guzel olur.
Sevgini katmayi unutma, kips.
ihtiyaç listesi
1 adet cam bardak
bir miktar pirinç
biraz sıcak su
tereyağı ya da sıvı yağ
tuz
suyu kaynatıyorsun. istediğin kadar pirinci (genelde bir porsiyon bir su bardağının üçte biri kadardır) bardağa koyuyorsun. üzerine su ekliyorsun ve pirinci 10 15 dk ıslatıyorsun.
sonra pirinci tavaya ya da tencereye atıp yağda biraz çıtırdatıyorsun. bi çay kaşığı tuz atıyorsun. ardından pirinç yanmadan su ekleyeceksin. ne kadar mı? pirince göre 1,5 oranında. yani bardağın yarısından biraz fazla. merak etme az gelmez. suyucu çekene kadar öyle bekliyorsun. suyu çekince suyun az geldiğini düşünürsen biraz daha ekleyebilirsin. su çekilip yine çıtırdama duyduğunda kapatma vakti gelmiştir. biraz çeviriyorum ben her yeri kurusun diye bu aşamada. sonra 2-3 dk bekliyorum öyle. ardından saldır
