Yumurtayı bir şeylere katıp tüketin? Öyle de mi yiyemiyorsunuz?
@ay nov kung fu haşlanmış yumurtayı hiçbir şekilde yiyemiyorum. yiyorum ama kusmamak için zor dayanıyorum. yumurtalı ekmek, omlet falan tabii ki severek yerim ama besinlerinin yapısı değişiyordur yağda kızartılınca.
O konuda bir bilgim yok ama haşlanmış yumurta yemek zorunda değilsiniz. Omlet olarak da tüketebilirsiniz yumurtayı, yani ben öyle yapıyorum. Bu konuda da hiçbir şey okumadım. Yıllardır vücut geliştirme yapan dana arkadaşlarımın da 2 sarı 5 beyaz şeklinde omlet yediklerine şahit oldum. Öyle olsa onlar da sadece haşlama yerdi heralde.
3 yumurta ile yaklaşık 130 mg kalsiyum ve 18 gram proteinden bahsediyorsun, baya baya düşük değerler yani, internette ufak bir araştırma ile çeşitli et-sebze-bakliyatlar içerisinden bu miktarları fazlasıyla karşılayabileceğini göreceksin. bünyeni sarsmayanı seçersin artık.
NOT: biyoyararlılık farklılıkları sebebiyle yumurta gibi muhteşem bir protein kaynağını es geçmekle diğer protein kaynaklarını görece fazla alman gerekebilir, aklında bulunsun.
Aynı kalitede olmaz ama lor peyniri ihtiyacını görür.
Bu arada tereyağı ile yaparsanız yumurtayı yapısında bir değişiklik olmaz, bilakis yumurtada bulunan ve sadece doymuş yağ ile etkileşime girince sentezlenen vitaminlerin kanda çözülmesini sağlarsınız. Onu da not olarak belirtmek isterim.