Buzlukta var derken?
Dolmalar pişirilip buzluğa atıldıysa ısıtman yeter.
Buzlukta dondurulmuş biber varsa onları çözdürüp hazırladığın içi doldurman gerek.
İçi doldurulup buzluğa atılmış dolmalar varsa onları çözdürüp pişir.
Buzlukta içi dolu hazır ama pişmemiş var.
tencereye güzelce diz.
yöntem 1: baska bir kapta salca ve suyu iyice karıstır hiç salça topagı kalmasın. biraz nane ekle biberlerine dök. biberlerin üstüne çıkacak kadar su koy. üzerine bir tabak kapat. kaynayınca kısık atese al.
yöntem 2: yada salcayı ve az naneyi kavur, su ekle salcayı iyice dağıt. gerisi yukardaykıyle aynı
önce çözdürsen iyi olur. bi tencereye dik olarak diz, biraz salçayı ılık az suda erit, tencerenin yarısına kadar falan su koy, salçayı da koy. tamam işte. (tencere tam dolmaların sığacağı büyüklükte olursa daha iyi, çok geniş olursa suyu çok gelebilir)
+65 derece
hıı buzluydu di mi. suyunu yarıya kadar koy. üstüne çıkması biberlerin. o buz da eriyecek unutma. göz kararı koyarsın suyu artık olmadı