keşfettiğiniz sağlıklı şeyler varsa söyleyin biz de yapalım. teşekkürler
Yahu sebzeyle ve baklagille yapılan Türk yemeklerinin çoğu sağlıklı ve kolay. Sonuçta İngiliz veya Alman mutfağı değiliz ki kara kara düşünelim "Acaba hangi yemeği yapsam?" diye. Öyle geniş mutfağımız var ki; ne ararsan, ne türde ararsan mevcut.
kıymalı makarna yedik biraz önce
geçen hafta evde kardeşimle tektik; lazanya, tavuk sote, mantarlı et sote ve köfte yaptım genel olarak.
Taze fasulye, türlü, barbunya, makarna, patates salata/kavurma, kiymali yumurta, makarna, patates kizartma, makarna, bulgur pilavi, makarna, yumurta haşlama, kahvaltilik, makarna
saglikli yemek bulmak cok kolay. Gecen haftanin menusunden:
kabak mucveri
zyagli bamya
kuru fasulye
barbunya
soguk yogurtlu corba
mantar corbasi
kozlenmis patlican/mantar/biber
et haslama
firinda tavuk
firinda somon
yogurtlu semizotu salatasi
zyagli fasulye
kabak dolmasi
(genelde hergun 1 et yemegi bir de zyagli yapiyorum yeni. bir onceki gunden kalanlari bir sonraki gun cikarmiyorum. Yani mesela carsamba gunu: yeni yapilmis et yemegi +yeni yapilmis zyagli + ptesiden kalma zyagli vardi. Boylece ayni seyleri arka arkaya yiyip bikmiyorum
sağlıklı olarak; ızgara köfte, yoğurtlu semizotu salatası, tavuklu yumurta veya yumurtalı tavuk. genelde bunları yapıyorum yalnızken.
sağlıksız olarak; paçanga böreği, kremalı mantarlı makarna, bademli kuşüzümlü bilimum malzemeli pirinç pilavı, tiramisu. arkadaşlarımı yemeğe çağırdıysam ve hünerlerimi sergileyeceksem bunları yapıyorum.
milli takım:
ileride: tarhana çorbası
orta saha: kuru fasulye,soğan
defans: pilav,ayran
kalede: tel kadayıf
yedekler: menemen,kemal paşa,cacık
Ilk aklima mantar gelir.
cesit cesit mantar.
soganla tavada cevir, yanina yogurtla gotur.
Az önce ilk kez dondurulmus ispanak aldim, tadini baya begendim. Ayiklayip yikama derdi de yok hem.
Soğanı biraz zeytinyağı ile kavurup salcayi ekleyip en sonunda ispanagi ekliyorsunuz, uzerine biraz da pirinc koyuyorsunuz 15-20 dakika da hazir oluyor. Yanına da biraz yogurt. Hem saglikli hem doyurucu.
şu an ocakta pırasa yemeği pişiyor.
tavuk ciğeri yaptım geçen gün. (ucuza protein galp)
nohut yapacam yarın, pırasa yarına bitmezse öbür gün.
patlıcan kabak ıspanak üçlüsünü çok pişiriyoz bi de biz.