) video seyrettim az önce ama hadi canım ordan sende diyebildim sadece. Gerçek midir acaba bu? Oysa ne de güzel oluyordu mc donalds patatesleri :(
e günaydın
sen buna şaşırıyorsan zaten allah yardımcın olsun.
iyi de fastfood bu. hemen tüketilmesi gerekiyo. her hangi bi şeyi üç hafta beklet bi yerde o da çürür, küflenir.
burada küflenmesinden, bozulmasından değil, patatesin 2 ay sonra hala formunu ve rengini korumasından dem vuruluyor, fakat yanlış bir argüman. sandviçlere oranla patatesin bozulmamasının pek çok sebebi var. başta diğerlerine göre daha tuzlu ve daha az su içeriyor olması.
mide enzimleri o patatesin anasını beller merak edilecek bir husus yok. yine de fast food'dan uzak durmak gerek, o ayrı.
buradaki sorun patateslerin hiçbir deformasyona uğramaması. peki ama nasıl?
şöyle bir şey var bu arada.
French Fries: Potatoes, canola oil, hydrogenated soybean oil, safflower oil, natural flavour (vegetable source), dextrose, sodium acid pyrophosphate (maintain colour), citric acid (preservative), dimethylpolysiloxane (antifoaming agent) and cooked in vegetable oil (Canola oil, corn oil, soybean oil, hydrogenated soybean oil with THBQ, citric acid and dimethylpolysiloxane)
kaynak: www1.mcdonalds.ca
şu da ek olsun: www.livestrong.com
bu videodaki olayın sebebi sodyum asit pirofosfatmış yani. çoğu raf ürünlerinde de bulunan koruyucu madde.
cesario,
o yağı günlerce de kullandıkları oluyor. bi alet ile her akşam ölçüm yapılıyor. O kızartma makinelerinin kendi filtreleme mekanizması var akşam o yağlar o filtreden geçip tekrar makineye veriliyor ve o Filtreler vs temizleniyor.
hiç bi Şube yağı günlük değiştirmez hatta o değerleri de kendi Ölçer tutanağa ne yazarsa o ancak bi denetimde filan ortaya çıkar uygunsuz yağ kullanılıp kullanılmadığı.