hiçbişi olmaz.
sakata gelebilirsin, yap bence bugün.
Bugün hepsini kavurup parçalara böldükten sonra koy.
hiçbir şey olmaz +1
Hepsini yaparsam yine atılacak, o kadar kıymayı yersem ölürüm zaten :(
Kavurup koymak mantıklı olabilir, evet.
şöyle anlatayım, daha iyi olacak; etin, kıymanın dolapta bekleme süresi 2 gün. 2 gün içerisinde etinin içerisinde yeterince bakteri üredi, biraz daha durursa bozulma rahatsız ve tehdit edici boyuta gelecek. Dondurduğun zaman eti, bu süreci de dondurmuş oluyorsun. Burada bir sıkıntı yok ancak çözdürmeye başladığında (ki ne kadar düzgün çözdürsende) bakteriler hızla işine geri dnüyor. İşte bu süreçte eti bozma ihtimalin çok yüksek. O yüzden eti şimdi biraz su altına tutup (kanı biraz akıtıp) tavada yap bence. En garantisi bu olur.
Eti su altında tuttuktan sonra çok sıkmadan tavaya koyup biraz su ekle ve kapağını kapatarak haşlamaya başla. Suyunu çekince yağını ekle ve kavurmaya başla.