birçok cheesecake tarifine baktım, tabanını anladım, üst sosunu da öyle; ama aradaki peynirli çiğ kremalı karışıma bazı yerlerde 2 kaşık un, bazı yerlerde mısır nişastası koymuşlar, bazı yerlerde de katılaştırıcı hiçbir şey koymamışlar. klasik cheesecakedeki nasıldır acaba, bende un falan koymak istemiyorum, katılaşır mı yine de? ilk defa cheesecake yapıcam, bir yardım edin.
bir de bazı yerlerde bu kremayı pişiriyor bazı yerlerde pişirmiyorlar?
bir de bazı yerlerde bu kremayı pişiriyor bazı yerlerde pişirmiyorlar?
valla ben en çok new york yapıyor ve yiyorum, benim klasiğim o. ve evet un koyuyorum, 3 yemek kaşığı.
kerbeee
3 yemek kaşığı un, kaç yumurta, bir de pişiriyor musunuz?
my december
evet pişiriyorum çünkü çiğ yumurta olayı beni bozuyor. martha steward ayısı 5 yumurta diyordu, ben onun tarifine göre yapıyordum, tiksindim. şimdi maksimum 3 yumurta koyuyorum aynı tarife. dur vereyim:
www.digiturk.com.tr
kerbeee
bence nişasta.
esenboga
1