selam,
ucuza gelsin diye 1.5 kiloluk beyaz peynir aldim teneke icinde. peynir su icinde. bu su peynirin bozulmasini onluyor degil mi? dokmemem lazim o yuzden?! dokmedigimi farz edersek ne kadar dayanir?
bi de bu su protein tozunun yapildigi peynir alti suyu mu oluyor?
ucuza gelsin diye 1.5 kiloluk beyaz peynir aldim teneke icinde. peynir su icinde. bu su peynirin bozulmasini onluyor degil mi? dokmemem lazim o yuzden?! dokmedigimi farz edersek ne kadar dayanir?
bi de bu su protein tozunun yapildigi peynir alti suyu mu oluyor?
pazarda keçi peyniri satan köylü teyzenin söylediğine göre birkaç ay sağlam duruyor o suyun içinde ama marketten aldığını farz ediyorum, seninki için geçerli olmayabilir.
protein tozu ondan yapılmiyor. onun içinde proteinden çok tuz vardır. protein tozu yapılan su peynir mayalandığında altında biriken sudur. evde peynir yaparsan bu suyu protein kaynağı olarak tüketebilirsin.
justathought
1