ye hemen
av yasağı başladı, tezgahtaki balık büyük ihtimalle dondurulup çözdürülmüş balıktır. tekrar dondurmayın. bir iki gün içinde tüketin.
Peki bugün alsam dolapta alta koysam yarın yenir mi?
cumartesi günü aldığım balığı pazar pişirip yedim. hala hayattayım.
av yasağı troll ve büyük ağlarla avlananlart için var.
olta veya uzatma denilen küçük serpm ağlarla balık tutuluyor.
sorunun yanıtına gelirsek ; donmuş değil de tezgahtan balık aldıysanız o kipa,metro gibi yerlerde tezgah ortamının sıcaklğı max. 8derecedir. buz üzerinde sergileme yapılır ve bu da balık sıcaklığını 0-4 derecede olmasını sağlar.
eğer taze deniz balığı aldıysanız en fazla 2.günde tüketmenizi tavsiye ederim (işi garantiye almak açısından) eğer uzun süre balıkla dışarda dolaşmadıysanız, iyice tenizleyip dondurulabilir. yine de çok tavsiye etmem.
donuk aldıysanız eğer max. 40 dk. içinde tekrar dondurmak lazım. yoksa bakteriler yeterince üremiş olur.
sorunuz olursa yeşillendiriniz. selamlar.