Genelde yaptığım makarnalar birbirine yapışıyor yapışmaması için nasıl
makarnayı haşlarken biraz yağ koyarsan yapışmaz.
katı yağ mı sıvı yağ mı?
1-2 çay kaşığı sıvı yağ, suyun içine atıp iyice karıştıracaksın.
makarnayı suya atıp pişene kadar hiç karıştırmazsan da öyle olur. azıcık sıvı yağ damlat suya olur.
süzdükten sonra da birkaç saniye su tutuyorum. ne işe yarıyor bilmiyorum ama sen de yap.
ben çok çok az sıvı yağ ekliyorum. direkt onu döküyorum önce, cidden az olsun ama yoksa vıcık vıcık olur. onu gezdiriyorum bi güzel. üstüne de direkt makarnayla suyu gömüyorum. unutup ocakta fazla bırakmazsam hiçbir şekilde yabışmıyor, mis.
kaynayan çok suya az makarna atacaksın.
Ben hiç yağ atmıyorum, makarnayı kaynayan suya atar atmaz bi süre karıştırıyorum hiç yapışmıyor.