Bence bitkinin adı.
Diğeri kaynatıp suyunu içme oluyor.
kullanım itibariyle ikisi de oluyor. çay'a çay çayı demiyoruz ama elmayla yapılana elma çayı diyoruz. bu sebeple hem bitkinin adı hem de içeceğin adı.
edit: tdk da www.tdk.gov.tr aynı fikirde. içtiğimiz normal çayı hangi bitkiyle yapıyoruz diye soruyorsan evet o bitkinin literatürdeki adı çay.
hindistan'da da çay deniyor aynı bitkiye.
bitki olan ile içecek olan eş sesli. sıcak suda içtiğimize "çay çayı" demek yerine ikisine de çay diyoruz. büyütülecek bişey yok.
bitkinin asıl ismi Camellia sinensis.
bonus: bu konuyla ilgilenen bilim dalı bile var. economic botany. maddi değeri olan bitkilerin kataloglanıp incelenmesine uğraşıyor bu insanlar.