mesela kabak,patates,havuç,mısırı köri ile karıştırınca çok güzel bir iç harç oluyor. onun gibi.
haşlanmış tavuk+ garnitür yada ton balığı
Kavrulmuş soğan ve maydanoz.
böreğin içini nemlendirecek, lor peynirinin kuruluğunu giderecek bir şey olması lazım. yukarıdaki malzemeler bunu yapabilir. hatta sadece birazcık zeytin yağı bile iş görebilir. benim tavsiyem bol yeşil biber, kavrulmuş soğan ve paprika.
taze soğan ve maydonoz.
klasik tarzda yapacaksan lor peynirine genelde maydanoz ekliyorlar, kırmızı pul biber, toz biber ekliyorlar. hafif acılı daha iyi oluyor.
peynirle dereotunu karıştır bak gör neler oluyo :)
soğan, paprika diyorum ben de ama patates de olabilir. mısırı düşünemedim.