avrupa'da olmamasi ve yabancilarin sevebilecegi birseyle olmasi. aklima sunlar geldi.
cemen,pekmez,tahin,burusuk zeytin,biber salcasi,tulum peynir. baska?
tanıdığım almanlardan yola çıkarak yazıyorum:
türk sucuğunu ve çayını seviyorlar.
simit de seviyor bazısı, avrupa'daki ile tadı aynı değil, undan dolayı tat farkı bariz. simit de olsun.
aklıma geldikçe eklicem.
edit: türk kahvesini sevmiyor bazısı o olmasın bence.
Nereden geldiğine ve damak tadına bakar.
Güney Avrupa mutfağına alışkınsa genelde tahin-pekmeze falan hoş bakmıyorlar. Orta Avrupa'lıların damak tadına daha uygun o. Mantıyı güneyliler daha çok seviyor, sarmısaklı yoğurdu da. (Yurtdışında yoğurt yunan yoğurdu diye geçiyor, Yunanistan dışında o kadar yaygın değil)
Sucuk en garantisi, genelde gelen herkes seviyor vejeteryan değilse. Bir de değişik peynirler, Çeçil, Tulum, Hellim. Bunları seviyorlar.
vişne suyu/nar suyu pek yok avrupada
siyah buruşuk zeytinin çok suratına bakmıyorlar kalamata ve yeşil zeytine takıklar.
sarma yaprağı(tabi yemeği yapmasını da öğretmek lazım)
yeşil dolmalık biber yok
tahin helva
şanfıstık ezmesi
baklava ve türevi tatlılar
beyaz peynir
domates reçeli
ayşekadın fasulye pek yok avrupada o da farklı olailir.
nasıl unuturum; ayran, çok garipsiyorlar. yogurt avrupalı için kahvaltı malzemesi yemekle yenildiğinde bile garipsiyorlar. ayran ise bir üst level
mutlaka zeytinyagi sizma olmali kaliteli bir sey
yesil ve siyah zeytin
otlu peynir
kasar peyniri
beyaz peynir denenebilir
bahar olarak pul biber, kekik, isot
ihlamur (nasil hazirlanmasi gerektigini anlatmak gerekir)
cam bali
bir iki cesit recel. ayva, gul, incir receli mesela. visne receli falan orada da vardir
Kabuksuz antepfistigi
Lokum
son zamanlarda kuruyemişçiler ve doğal beslenmecilerde satılan kurutulmuş meyveleri bayağı seviyor benim gördüklerim. Hani çilek, ananas, papaya falan olanları.
ben genelde alman arkadaslarima tugba kuruyemisten (gerci bu izmirde, istanbulda var mi bilmiyorum) lokum goturuyorum, bir de cok guzel incirli seyleri oluyor, boyle cevizli incir, kuru incir ustune cikolata, falan filan bissuru cesit.
heh hatta linki burda, inci yazan paket. www.tugbakuruyemis.com.tr
adamlar bayiliyor. bir de daha oncede soylendigi gibi, kuruyemis, kuru meyve cesitleri guzel olabilir. tabi tasiyabilirim diyosan en guzeli bir paket karisik baklava cesitleri.
peynir türevleri kesin olmalı
lokum , tatlılar vs.
Sonra Türkiye kuru meyve, sebze cenneti.
İlginç reçeller var sonra değişiklik olsun isterseniz.
Sucuk, pastırma türevi et ürünleri olabilir.