Merhabalar, iş yerinde araştırmam gereken konulardan biri yemeklerin tarihsel gelişimi ve adlarını nasıl aldıkları(tarif değil). Bulamadığım son üçü: komposto, safranlı irmik, kaburga dolması. Bilen duyan varsa, bi de iletişime geçerse çok sevinirim.
" Komposto da italyanca Composto'dan dilimize geçmiş bir kelime olup "hoşaf" kelimesinin aynısını ifade etmektedir. "
hicunutmam
www.odtuyayincilik.com.tr
bu kitabı bulabilirseniz bir de buradan bakın?
eğer aceleniz yoksa perşembe günü, gün içinde ben de bakabilirim. varsa sizin aradığınız bilgiler yazarım. ama perşembeden önce olması mümkün değil.
balik kraker
Teşekkür ederim. Ben o güne kadar araştırmaya devam ederken, perşembe geldiğinde yeniden iletişime geçeriz o halde. Belki benimkinden çok daha farklı, enteresan şeyler gelebilir.
Capone
1