Yumurta bazı günler kolayca soyulurken bazı günler de çok zor soyuluyor. Kolay soyulanın yüzeyi pürüzsüzken, zor soyulan pütürlü oluyor. Bu pütürlü yumurtaları yerken kusacağım geliyor. Yumurtanın yüzeyindeki bu değişiklik kendi yapısıyla mı ilgili yoksa bizim pişirmemizle mi? Pişirmeyle ilgiliyse pürüzsüz yüzeyi olması için ne yapabiliriz?
Tazelik, bayatlikla ilgili deyu ... diye duymustum
primetime
soyarken kabuğun altındaki zar ile birlikte kaldırmalısınız. ve çok sık aralıklarla çatlatmayın. büyük kabul kalkarken zarı da kaldırır böylece kolay soyulur.
inannas jofn
taze yumurta zor sorulur. Özellikle köy yumurtası.
syangela
zor soyulan taptazedir diye bilirim.
neyleyim
Haşlama suyuna tuz atarsan kolay soyulur.
proculianus
Ocaktan aldiktan son hizla soguk suyu dayayin. Termalshock kabuk ile icinin ayrilmasina yardimci olu sonra da hizlica soyun.
sos fistik olsun mu
1