tavada kagitsiz pisirsene? baligi sicak tavaya koyarsan yapismaz.
ocaga ve sicrayabilecek yerlere onceden gazete serersen isin bitince kaldirir atarsin. temizligi de kolay olur.
kokmasin diye kagit, kapak kullanayim diyorsan nasil olsa kokacak.
kağıtla belki az biraz buğulama havası yakalarım diye düşünmüştüm. bir de kokmasından ziyade (her halükarda kokacak evet) tavayı temizleme derdi var. ama doğrudan tavada da olur, doğru.
çok da güzel olur. fırında olabilecek her balık olabilir.
teflon tencerede kısık ateşte aynı fırın malzemelerıyle fakat folyosuz kağıtsız yapıyorum ben. buğulama oluyor o da. bence sen de öyle yap.
OLur, buğulama gibi olur. Alu folyo ile değil yağlı kağıt ile yap.