Merhaba, pişmiş yemeğe eklenmeyen, sadece yemek pişerken eklenen baharatlara örnek var mı bildiğiniz? Teşekkürler.
kuru nane genelde piserken eklenir. sonradan yemegin uzerine eklenirse yavan olur
exlibris
kekik.
naksidil
kırmızı toz biber, kimyon
bilmemkacincinick
kekik orman kebabına ve başka bikaç yemeğe pişerken eklenir genelde. benim aklıma köri ve yenibahar geldi. köriyi hindistan'da filan çiğ çiğ döküyorlar üstüne ama türkiye'de aklıma çiğ konan yemek gelmedi şimdi.
inawen
defne
whoosie
yemek pişerken kekik atılmaz çünkü acı tat bırakır.Bu yüzden piştikten sonra atılır,böyle biliyorum.Diğer baharatlarda yemeğin pişmesine yakın,ocak kapatılmadan hemen önce atıldığını gözlemledim valideden.
MtKrt
köri.
april12th
1