evet etler gelmeye başladı, her gelen sağolsun bir parça et getiriyor. kıyma çektirmeden önce güzel bir kavurma yapayım dedim ama kuzu ve dana etinin tarifleri farklı. hangisinin kuzu hangisinin dana olduğu nasıl anlaşılır?
Kuzu eti daha kötü kokar.
otonom
kuzu, koyun vb. etinin kokusu daha ağırdır. hele ki yeni kesilen kuzu/koyun/küçükbaş hayvan etinin kokusu dana etine oranla çok çok ağırdır.
idlsdzdl
Koku en basit ayırt etme tekniğidir. Bunun yanında pişirmeden bi parça dana etini ısırırsan daha sert ve lifli,kuru gelecektir. Ama kuzu etini ısırırsan yağlı ve sulu gelecektir.
GibsonRules
1