asıl hakiki bal şekerlenir, eğer şekerlenmiyorsa kork.
tencereye kaynamış su koy, bal kavanozunu bu suyun içinde beklet. çözülür.
yok hakiki bal şekerlenir, ama bozulmaz. eski haline getirmek için el yakmayacak kadar ısıtılmış suda(40-45 derece) bekletin kavanozu. Kaynayan su sıcaklığı besin değerlerine zarar verir.
:) teşekkürler. peki bu ısıttığım bal bundan sonra yine şekerlenecek öyleyse o zaman kullanacağım kadarını ısıtayım dimi?
şekerlenmiş bal ısıtılıp eritildikten sonra tekrar şekerlenmiyor tecrübelerime göre.
şekerlenmiyor kristalize oluyor bu da hakiki olduğuna işarettir.
kullanacağınız kadarını, evet. arkadaşların anlattığı usulde çözündürmelisiniz.
1 haftalık falan yiyeceğiniz kadarını alın işte, ılıtın, kullanın, kalanını da buzdolabına koyabilirsiniz hem böylece, küçük bi kapta vs.
o bittikçe yine çözündürürsünüz.
afiyetler :)
bittikçe çözdürmek yararını filan etkilemez mi? bal ısınınca öyle bişiler oluyomuş.