selam,
bazi fine dining restaurantlarda tadim menuleri (tasting menu) oluyor. icinde sebze de, et de, balik da bulunuyor bunlarin. boyle bir menu yenildiginde nasil bir sarap (uzum) secilmeli ki tum course'larla uyumlu olsun?
bazi fine dining restaurantlarda tadim menuleri (tasting menu) oluyor. icinde sebze de, et de, balik da bulunuyor bunlarin. boyle bir menu yenildiginde nasil bir sarap (uzum) secilmeli ki tum course'larla uyumlu olsun?
Şarap severim ama üzümlerle ilgili çok bilgili değilim. benzer durumlarda roze tercih ediyorum, iyi gidiyor. Zaten sommelier'ye danışırsanız en iyi bilgiyi alırsınız.
whoosie
1