restoranlarda getirilen mevsim salatanın içindeki ekşili ve pembe görünüme kavuşmuş kırmızı lahanayı nasıl yapıyorlar?
sirkede bekletiliyor.
bxgx
Lahana tursusu yahu o. Diil mi?
bir ileti paylastim
limon sık bolca bi güzel ov limonla biraz da tuz at tabi..anlık yaptığın salatalarda olur.
ama tam pembeli istiyosan restoranlardaki gibi onlar turşu gibi yapıyo sirkede falan bekletiyor.
uzunuzunilgi
nasıl yapılıyo o turşu? denedik tadı hiç benzemedi.
cosmicgadin
valla biz normal yıkayıp ayıklayıp sirkeye koyuyoruz 10-15 dakka sonra hafif o kıvama geliyor. daha fazla bekletirseniz olur bence.
alice practice
1