Not: Turlu, sote veya guvec tarzi bir yemek icin soruyorum ozellikle.
öğrencilik hayatımın ilk günlerinde margarin ile patates kızartmayı denemiştim de, evlerden ırak. sıvı yağ iyidir. öteki türlü yenilebileceğini sanmıyorum.
sadece mısır yağı daha iyi olur. ayçiçek yağı gibi oluyor, tavsiye ederim.
margarin degil de misir yagi olur.
pilav, makarna ve omlet tarzı şeylere margarin daha bir güzel oluyor aslında ama etli yemeklerde sıvı yağ daha iyi gibi..
zeytin yağına alışkın bir bünye için mısırözü yağı hafif aromatik olabilir. özellikle pilavda böyle bi patlamış mısır aroması hissedebilirsiniz.
yine de margarin kullanmayın derim ben, en zararlı yağ türü kendisi.
ben hep ikisini karistiririm. tama yakin misir yagi, soyle kasigin ucuyla da margarin veya tereyag. margarinin kokusu gelsin azicik.
komik gelebilir ama çotanak(fındık) yağını deneyin.
zira bu yağ hem zeytin yağını inceltmekte, hem de yemeklerde kullanım için idealdir.