piyanodakiler bir notayı ya uzatır ya da kısaltır. (dın yerine dınnnn sesi çıkar. bir nota devam ederken o başka notalara basmaya devam edebilir) bir ayak daha var ama onun ne işe yaradığını ben de bilmiyorum.
gitardaki sese efekt katar.
Piyanodaki ayak pedalını diyorsun galiba. Konser piyanolarında iki pedal bulunur. Sağdaki sustain pedalıdır (en meşhur pedal budur zaten), pedal basılıyken bir piyano tuşuna bastığında, parmağını çeksen bile ses devam eder, kesilmez. Halbuki pedal basılı olmasaydı parmağını tuştan çektiğin anda ses kesilecekti.
Soldaki pedal günümüzde neredeyse hiç kullanılmamakta. Eskiden piyanolarda her bir nota için 2 tel bulunurmuş. Bir tuşa bastığınızda çekiç yanyana bulunan iki tele birden vururmuş. Bu sol pedal ise çekiçlerin birazcık yana kaymasını, ve her bir tuşta çekiçlerin yalnızca bir tele vurmasını sağlarmış. Sesin rengi böylece gayet değişirmiş.
Günümüzde her bir nota için 3 tel var, ve pedala basıldığında çekiçler kayarak 2 tele vurulmasını sağlıyor. Ben şahsen pedala basılıyken ses renginde öyle pek bir fark göremiyorum.
Duvar piyanolarında bir de orta pedal var, onu yana çektiğinizde piyanonun sesi kısılıyor, komşular rahatsız olmasın diye.
gitarda çeşit çeşit pedal var hepsi farklı efektler verir. @cthy wahwah pedalını vermiş.
distortion pedal: www.youtube.com 
chorus pedal: www.youtube.com
delay(echo) pedal: www.youtube.com
böyle çeşit türlü efekt ve farklı işlevler gören pedal var, ekolayzır, kompresör, sustain, volume, flanger falan filan.