Yalniz yasayan bir erkegim ve her gun et yemekleri, pizza ve kizartma vs yemekten artik mideme agrilar giriyor. kolayca yapabilecegim sebze yemekleri konusunda tavsiyelerinize ihtiyacim var. Mumkunse patates icermesin ve kizartma tarzi olmasin. Mesela bugun zeytinyagli taze fasulye yaptim, bunun gibi cok zor olmayan yemekler ariyorum.
semizotu çok güzel olur.
Zeytinyağlı kuru fasülye yapabilirsin kırmızı biberli mesela. ya da zeytinyağlı barbunya patatesli (koymayadabilirsin) ve havuçlu. Beşamelli ıspanak ya da.
salata yap ekşi elmalı,az yağlı peynirle.
sebzeleri firinda yap. mesela kabaklari yuvarlak yuvarlak kesip at firina, agir da olmaz. ayni seyi patlican, havuc, buyuk dolmalik biberler gibi aklina gelen her sebzeyle yapabilirsin.
bamya olabilir, bezelye olabilir,.
Zeytinyağlı taze fasulye yapabilirsin, brokoli haşlayabilirsin üzerine sarımsaklı yoğurtla çok güzel olur..
garnitürler satılıyo ya kavanozda ya da konserve.
işte onlardan da çok güzel yemek oluyor. az biraz patates var içinde ama...
ya da sadece bezelye de yapabilirsin hiç zoru yok.
mantar kavurabilirsin o da kolay.
hadi mantarın tarifini vereyim.
mantarlar güzelce yıkanır, kurulanır. doğranır.
2-3 sivri yeşil biber yıkanır, kurulanır. doğranır.
tencereye 2 yemek kaşığı kadar zeytin yağ konur(1 kilo mantar için)
küçük boy soğan doğranır, yağ kızdırılır, soğan içine atılır, 3dk kadar kavrulur. sonra biberler atılır, biraz da biberler çevrilir yine 2-3 dk kadar. (bu aıralarda ateşin altı tam açık)
doğranan mantarlar tencerenin içine atılır. ateşin altı kısılır. tuz eklenir. (1 çay kaşığı kadar yetiyor, tuzlu seven bir kimseyseniz 2 de konabilir)
tencerenin kapağı kapatılır. ateşin altı kısık şekilde pişmeye bırakılır.
o kendisi suyunu salacak kendi suyunda pişecek. 20-25dkda hazır oluyor. 25dkda suyunu çekmemiş olursa kapağı açın ateşi de açıp suyu çektirin(dibi yanmasın)
afiyetler olsun :)