not: meyveli şeyleri pek sevmiyorum
kolay değil ama severek yaptığım profiterol tarifim var onu paylaşabilirim. kremasını krem şantiden ve sosunu hazır çikolata sosunu sütle pişirerek yaparsan çok basit oluyor.
Malzemeler;
1 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı içme suyu
125 gram margarin
3 adet orta boy yumurta (80 gram)
Bir su bardağı su ile 125 gram margarini derince bir tencerenin içerisinde kaynatın ve su kaynamaya başlayınca içerisinde 1 su bardağı elenmiş unu ekleyin. Unu azar azar yağlı su karışımına eklerken topaklanma olmaması için karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız hamur kıvam alıncaya kadar 4-5 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin ve daha sonra ocağın altını kapatarak tencereyi soğuması için ocaktan alın. Yaklaşık olarak 20-25 dakika sonra içine 3 adet yumurtayı “teker teker” kırın ve sürekli olarak karıştırarak yumurtaları yedirin. 3 yumurtayı da hamura ekledikten sonra sertleşmeye başlayan hamuru kuvvetlice 5 dakika kadar karıştırın ve daha sonra 10-15 dakika tam kabarmanın gerçekleşmesi için dinlendirin. Hazırladığınız hamurdan kaşık yardımıyla küçük parçalar kopartın ve diğer elinizdeki kaşıkla hamuru top haline getirerek önceden yağladığınız fırın tepsisine dizin. Profiterol hamurunu elinizle yuvarlamaya çalışmayın çünkü hamur çok yoğun olduğundan arzu ettiğiniz şekli veremezsiniz. İki kaşık kullanarak toplar haline getirdiğiniz hamuru aralarında boşluk bırakarak fırın tepsinize dizin ve önceden 180 dereceye getirdiğiniz fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
Tiramisu da kolay sayılır eğer kekini hazır pastaban alırsan;). Bir tek muhallebisni pişirip, labne peyniriyle çırpıyorsun.
profiterol tarifi= tepsiye etimek kırarak üzerine krem şanti ve muhallebi karışımını dök. bimde satılan çikolata sosunun bitter olanını al soğuduktan sonra onu da üzerine gezdir. çok müthiş oluyo.
pudingli pötibör pasta. hazır pudingi pişiriyorsun, borcama bir kat bisküvi dizip bir kat puding dökerek böyle böyle birkaç kat çıkıp buzdolabına atıyorsun. bu.
1.
dr oetker irmik tatlısını tarifine göre hazırla. bi kabın yarısına boşalt. sonra kabın üstüne pötibör diz (1 kat) tencere kalan tatlıya kakao karıştır, kabın için dök
2.
çilek al. sade pastaban al. vanilyalı dondurma al. çilekleri robottan geçir. pastabanı bardak yardımıyla yuvarlak yuvarlak kes. bi dondurma kasesinin içine önce pastaban, sonra 1 top dondurma sonra da dilediğin kadar çilek bıdısından koy. üstüne de nane falan atraksiyon olur