likör oluyor şeker filan da koymak lazım tabi. turşuya da tuz konuluyor sonuçta.
iyi di sirke ile alkol aynı kimyasal yapıda değil ki.. sirke asidik, alkol nötr?
şekerle mayalanıyor işte. şeker konulmasının sebebi o.
yok ben yine turşu mu olura cevaben söyledim. bu arada sebze likörünü ilk defa duyuyorum, meyveyi duydum da..
ne bilmediğimiz duymadığımız likörler var. ama tahminimce her sebzeyle likör olmaz yine de.
Yenilecek birşey olmayacağı kesin gibi. Yanlış düşünmüyorsam alkol sebzedeki suyu çekecektir. Sonuçta meydana gelen sıvının tadı alkollü çimen gibi, sebzelerde ot gibi olur.