ne bileyim yıllardır ayran içerim. hiç uykumu getirdiğini hatırlamıyorum. hakeza tam bir kahve tutkunuyumdur. hatta bir defasında o kadar çok filtre kahve içtmiştim ki ellerim titremeye başlamıştı. yine de uykuma bir etkisi olmamıştı.
nedir işin aslı?
Bilimsel ispatları var
ayran laktoz kahve kafein
elma da sindirim sistemini çalıştırdığından dolayı uykuyu açar.
bünyenize etki etmiyordur veya az etkiliyordur belki de laktik asit. maya mantarlarının yaptığı fermantasyon -bildiğiniz mayalanma- sonucu oluşan, dolayısıyla yoğurtta bulunan bir madde, hatta yanılmıyorsam aşırı hareket gibi durumlarda, insan kas hücrelerinde oksijenin yetersiz kaldığında yapılan oksijensiz solunum sonucu da ortaya çıkıyor ve yorgunluk hissi de buna bağlı olarak oluşuyor.
kafein de uyku kaçıran bir madde ama ona duyarlılık zamanla azalabiliyor, ne kadar içerseniz için fayda etmiyor bir yerden sonra.
edit: elmada da kafein veya türevi bir madde bulunuyor diye biliyorum ben, hatta çoğu tür kahveden bile fazla.
Aslında sindirim sisteminin çalışması uykuyu açmaz aksine uyku getirir. Ağır bir yemekten sonra uykumuzun gelmesinin sebebi budur.
Yoğurtla ilgili olarak ise, içinde bulunan laktik asit kana geçemeyeceği direkt sindirileceği için uykunun sebebi laktik asit değildir. Süt ürünlerinde bol miktarda triptofan aminoasiti bulunur bu aminoasit ise uykuyu düzenleyen bir hormon olan serotaninin üretiminde kullanılır. Süt ürünlerinin uyku yapmasının asıl sebebi serotonin üretimini artırmasıdır.