edit; fırın derken davlumbaz.
fırında pişer de davlumbazda pişmez yani davlumbazın pişirme özelliği olduğunu sanmıyorum :=)
kastettiğin yuvarlak davul fırınsa pişer. tepsiye diz, yağla, biraz pul biber tuz serp, özellikle üstteki ızgara açık olacak şekilde pişir. arada alt üst etmen gerekebilir..
sanırım o davlumbaz dediği eski tip yuvarlak fırınlardan oluyor, hava emen dümenden değil de; bence onda güzel olmaz çünkü genelde patates ununu presleyip yapıyorlar onları, turbo fırın olsa bir nebze ama o fırın ile bir şeye benzemez gibi. tavada az yağ ile çevirerek yapmak bile daha lezzetli olacaktır.
büdüt: elma dilimmiş gerçi onlar gerçek patates olabilir, o halde olabilir evet.
tamam vurmayın can çekişiyorum. ne yalan söyliyim ben onu davlumbaz diye biliyordum.
donmuş patates zaten işlem görmüştür haşlanmaz.
patatesleri tepsiye yerleştirip zeytin yağı ekleyin karıştırın. tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın. 15-20 dk sonra çıkarın folyoyu, baharat ve sarımsak atın, bırakın kızarsınlar. bence olur böyle zira ben çiğ patateside aynı teknikle pişiriyorum, muhteşem oluyor.