biliyorsunuz ki son dönemde bi beyaz ekmek-buğday ekmek ikamesi söz konusu özellikle hükümet eli tarafından. bunun yanında bi tuz düşmanlığı da var da neyse o konu ayrı.
şimdi biz hatta babalarımız dedelerimiz bunca sene beyaz ekmek yedi. nitekim de hala tüketiyoruz, tüketiyorum. şu ana kadar da bi zararını görmedik göremedim. nedir bu beyaz ekmeği karalama çabası? yok zararlı yok buğday ekmeği sağlıklı yok kepek ekmeği übersonik falan?
birileri bundan nemalanıyor mu? ya da birilerinin cepleri yine böyle mi dolacak?
en azından beyaz ekmeğin bana en büyük zararını açıklayabilecek birileri var mı? malum internet bilgi çöplüğü
teşekkürler.
benim de bildiğim eskiden beyaz ekmek tüketilmediği, bunun sonradan bir icat olduğu yolunda, aynen eskiden esmer şeker tüketildiği gibi, hatta annemin anlattığına göre eskiden beyaz şeker misafire tutulurmuş, daha pahalı şeker değerli şeker anlamında, esasen beyaz şeker de esmer şekerim işlem görmüş halidir. birileri nemalanıyor mu bilemem ama fikir olarak müspet birşey diyebilirim.
tam buğday ununda tam buğday oluyor, vitamin-mineral filan da buğdayın kabuğunda-çekirdeğinde olduğundan beyaz ekmek unu ile arasında çok fazla fark var.
babalarımızı bilmem de dedelerimizin yediği ekmekle şu anda yediğimiz ekmeği kıyaslamak pek mümkün değil, şu anda yapılan ekmeklere daha beyaz olsun, daha uzun süre korunsun-bozulmasın filan denilerek bir sürü katkı maddesi ekleniyor.
yoksa dedemizin ürettiği un ile ninemizin yaptığı ekmekler tabii ki sağlıklıdır.
beyaz ekmekte kullanılan undan ruşeymi yi ve kepeği alıyorlar yediğin şey tamamen kanserojik bedene pek bi faydası bulunmayan zararlı karbonhidrat olmuş oluyor. Yani vücuda pek bi yararı zaten yok zararı çok o yüzden yicekseniz tam tahıllı yiyin diye bas bas bağırıyorlar