Azerbaycan'da iken bir markette kare şeklinde sucuk gibi birşey görüp almıştım. Ancak tadı bir tuhaf geldi. Ağız tadımıza bir türlü uymadı. Üzerinde Rusça'dan başka bir şey de yazmıyor. Ne olabilir acaba ?
caps yok şuan
edit:bence bu dana eti değil.rusçam yok,ama bakınca dana etine pek benzetemedim.tabi yanılıyo da olabilirim gayet.
İnternet sitesi vardır. Git ona. Google'a çevittir.
aman abi bilmediğin şeyi yeme :D
rusçam yk ama portekizde aynı bunun gibi bişey yemiştim. domuz etiydi. çok ağır bir tadı vardı.
İzmir Karşıyaka-Çiğli civarında olup ben bunu yerim diyen varsa mesaj atsın. Bir de 18 Manat mı ne vermiştim. O paraya mis gibi Afyon veya Kayseri sucuğu alırdım :)
"lukanka" bu, ben dana eti ile yapılanından alıyorum. bulgar göçmenlerinin yoğunlukla yaşadığı illerde bakkalarda bulunur. göçmenler arasında oldukça yaygındır. ince, oldukça sert ve kuru ama çok lezzetlidir. sırrı pişirirken içine azıcık su eklemektir, eti yumuşacık yapar.
kolbasa bu ve içinde свинина : domuz eti varmış.
yağ oranı yüksek olduğu için lezzeti fena değildir. rus kardeşlerimiz bayılır buna ama hiç mi hiç tavsiye etmem, o topraklarda şu anda bu tarz mamüllerin nasıl hazırlandığın, altyapısını gördm,
o bölgelere tekrar gidersen aklında olsun en doğalı pastırma dır, basturma derler))
bu resimde ki ise kalbasa die okunur kolbastıyla ilgisi yoktur.