Bence yapmaz.
mekan kaliteli olursa döner ekmek bile satar. bakın altını çiziyorum yemek kaliteli değil mekan kaliteli olacak.
sadece benden ve benim içli köfte seven arkadaşlarımdan bile kazanabilir :)
ama fiyatlara da bağlı tabii. bence olur ya, neden olmasın? yok çünkü sadece içli köfte üzerine çalışan bir yer.
ayrıca islergucler de çok doğru söylemiş.
zengin bir muhitte açacaksa, mekanı allayıp pullarsa satar kesin. zengin züppeler ve zengin bekar kokoşlar ve conconlar gelip durur oraya bi bok varmış gibi
Elindeki sermayesi iyiyse, her masraf hariç en az yarısını reklama, tanıtıma ayırabilecekse, lezzeti de yerinde olacaksa satar.
smoothcriminal'ın dediği de doğru zengin bir muhitte açacak madem, öyle bildiğimiz "entep işi şark sofrası" tadında olmasın mümkünse, görünümü daha modern, daha sade, minimal döşenmiş vs olsun.
Sonra gelsin "Kızaaam şurda bi içli köfteci açılmış var yaaa, yıkılıyoo"lar, gelsin paralar...
Lokasyonunu iyi belirlerse, ticarete az biraz kafası basarsa tutar.
Hayırlı uğurlu olsun şimdiden.
teşekkürler arkadaşlar,söylediklerinizi kendisine ileteceğim.açarsa sizleri de ağırlarız : )
zengin mühitte satar mı bilmem fakat, insanlarımız genelde yeni açılan bilinmeyen bir yerden yemek alışverişi yapmaz... Kebapçıdan sipariş verir... "Moruk bak bu işte çok para var" tarzı hayal kurmalar genelde hüsran ile biter... Ama yinede siz bana bakmayın... Adam belki süper iş yapacak :D Açarsa çağırın...
bizim ülkede para zengingen kazanılır o yüzden tutarsa neden olmasın.
1-çiğ köftecilerin yüzde 90ı içli köfte satar.
2-içli köfte tadımlıktır, ana yemek olacak kadar doyurucu ve ucuz değildir.
3-dekorasyon falan bence önemsiz, hiçkimse gel içli köfte yemeye gidelim demez, en fazla eve sipariş olur.
4-bunların hepsi benim fikrimdir.
satacak bir konsept yaratırsa her şey satar.
işin püf noktası tüketiciyi almaya teşvik edecek yeni bir fikir bulmak.
yemekleri güzel olan kahveci yapsın reklamını da iyi yapsın çalışan insanların gözdesi olur.
illa ev yemekleri satacam diyorsa eve servis olayını iyi bir şekilde kotarıp yine reklamını (apartmanlara ilan falan koymak, yemeksepetine promosyon vermek vs.) iyi yaparsa tutbilir bittabi.
satar bence. Ama mekan ve dedikoduları önemli.
eğlence yerlerine yakınsa bence içki sonsrası millet yardırabilir.