Lokantada içtiğimiz gibi ezo gelini ne yaptıysak beceremedik. Lezzet olarak farklı oluyor. Var mıdır bunun bildiğiniz bir tarifi ya da bir inceliği?
Teşekkürler.
pis olun biraz. yoksa mimkün diil.
özensiz olun, malzemeleri yalapşap savurun tencereye, olur.
tüm sebebi temiz ve özenli olmamızsa onu hallederiz:)..elinde tarif olan yok mu dostlar?
1 su bardağı kırmızı mercimek-yarım bardaktan daha az pirinç-1 baş kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça-tereyağı-pulbiber-nane-karabiber-tuz
mercimek ve pirinçleri güzelce yıka.yıkanmış olan mercimek ve pirinçleri 5-6 bardak suyla ocağın üzerine koy ve kaynamaya bırak.
sonra salçayı ilave et yumuşayana kadar pişir.
çorba pişmeye yakın soğanı doğra ve tereyağında kısık ateşte kavr. Kavrulan soğana nane,pulbiber ekle kokusu cıkana kadar çevir
en son olarak tuzu ekle sıcak yağ çorbanın üzerine dök.
amma illaki pis olacan :)