Arakadaşlar,
Normal kek yapmayı biliyorum zaten, bunu uygulamada bana yardımcı olacak Türkçe bir kaynak var mıdır acaba?
Teşekkürler.
Not: tam olarak fotoğraftaki gibi bir şey istiyorum.
E normal keki kakaolu ve beyaz kısmı karıştırarak görsellerdeki şekli verebiliyorsanız sadece gıda boyası ile becerirsiniz.
çok basitinden anlatayım,
normal (kakaosuz) kek hamurunu eşit miktarlarda 6-7 parçaya ayırıp, her parçayı gıda boyasıyla renklendiriyorsunuz. hamurları kalıba sırayla ve mümkün olduğunca aynı noktadan üst üste döküyorsunuz. (sade ve kakaolu hamurla yapılan mozaik kekte kakaolu hamur, diğerinin içinde dağılır ya, aynen öyle oluyor işte)
ama toz gıda boyaları fazladan şekerli bi tat verebiliyor, keke her zamankinden az şeker koymak isteyebilirsiniz. sıvı formda olanları denemedim =)
kobuzchu kiz +1
sıvı gıda boyası kullanırsanız işiniz daha rahat olur.
fotoğraftakinde 6 renk yapmış galiba, öncelikle sen normal kek hamurunu hazırla ve 6 kaba böl bunu. daha sonra da içine gıda boyalarını karıştır sıvıysa daha rahat karışır, tozsa da su veya sütle sıvı hale getir öyle karıştır ama hepsi eşit miktarda olsun kullandığın suyun.
sonra artık nası bi kapta yapacaksan onu da ayarla, ve istediğin renkten başla. tek geçiş istiyorsan ilk rengin tamamını boşalt kaba, sonra ikinci rengi de yukarıdan ve tam ortadan boşalt. 3,4,5... bitene kadar.
sonra da fırına ver ve çok kızarmasına engel ol, renkler bozulmasın.