Sizin yaptığınız, önerebileceğiniz değişik köfte tarifleri var mı? Tarifini veremezseniz(kendiniz yapmamışsınızdır, bir yerde yemişsinizdir), sadece ismini söyleseniz de olur, araştırıp bulurum.
peynirli köfte ama harbiden peynirli olacak, o hazır sattıkları kaşarlı köfte gibi değil. bakın mesela,
www.adventuressheart.com
kesin herkes bikaç tarif yazar, ben kısa bir not düşmek istiyorum: kişniş ve yenibahar, köfte baharı da iyi. bu ikisi, özellikle kişniş, azıcık 10-12 tohum (silme çay kaşığından az), bambaşka bi olaya neden oluyor.
Favorim;
70% dana - 30% kuzu kıymaya sadece tuz ve karabiber. 8-10cm çapında 1-1.5cm kalınlığında olacak şekilde parçalar hazırla. Baş parmağınla ortasına bi çukur aç. Sonra da istediğin yerde pişir(ızgara, tava, fırın).
hasanpaşa köfte
www.yemektarifleri.info
pürenin hemen altına biraz haşlanmış bezelye eklerseniz daha da güzel olabilir.
tersine köfte ve spagetti
ana fikri anlatan resimler linkte: www.bookofjoe.com