1 tencere sarmanın maliyeti ne kadar?
satılan yapraklar ne kadara satılıyor?
neden bu kadar sevilen bir yemek daha sık yapılmıyor?
edit: mimarlık öğrencisine işçilik vız gelir tırıs gider. ben de asma pahalı fln sanıyordum.
3- herkes saramıyor, saranlar uğraşmak istemiyor. o kadar uğraş verilip benim gibi hayvanlar tarafından 5 dakikada 1 tenceresi imha ediliyor.
1-en fazla 15 lira
2-kilosu 8 liraya satılıyor yaprağın
3-yapması zor fakat yemesi kısa sürdüğü için insanlar pek uğraşmak istemiyor.
İşçiliği pahalı ya.
yaprak salamura vs olarak her mevsim bulunabilse de, doğru dürüst bir sarma için gereken körpe yaprağın da bir mevsimi var. o mevsim dışında katur kutur incir yaprağı gibi şeylerle yapılanı bir tat vermiyor. ben o yüzden sık yapmıyorum şahsen.
elde sarmak zor da aleti yok mu bunlarin bir de.
ankara'da sarıp satarsan ben alırım.