adana acılı urfa acısız
adana-acı
urfa-acı değil.
adana acılı, urfa acısız olanı.
adana acılı, urfa acısız olanı.
adana kebaptır urda dürümdür.
not:d ile f nin yerine bakan var mı hiç bu yazıyı gördükten sonra?
adana acılı, urfa acısız olanı.
kötü bir kebapçıdaysan
urfa acısız diye daha taze etle yapılır
adana baharatlı, anlamazsın diye daha eski etle.
aklında olsun.
şimdi 2342342 kişi yazmış zaten acılı-acısız olayını.
ama fark sadece bu kadar değil. urfa kebap şişi ile adana kebap şişi farklıdır. biri yuvarlak biri düz gibidir. ama o şişi artık sadece urfa'da kullanıyorlardır diye tahmin ediyorum. istanbul'da vs. yiyorsan sadece baharat farkı var arkadaşların da dediği gibi.
adana kıymadan urfa ise kuş başı etten yapılır.
kıyma derken etin şeklini kastetmiştim.
adana kıymadan yapılmaz. satır etinden yapılır. kıymadan yapılana adana denmez.
ucuz kebapçılara bakarak konuşuyorum. hiçbir fark yoktur. birinde pul biberini basmışlar ötekinde az basmışlar.
farklarindan biri de adana'nin acili urfa'nin acisiz olmasi.
herkes zincirleme reaksiyon bol keseden sallamış , adana ile urfa kebabı arasındaki fark acılı ya da acısız olması değildir, adana zırh dediğimiz bir aletle etin kıyma olana kadar biçilmesi ve bol baharat ve suyla avcarlanmasından yapılır, acılı adana da vardır acısız da vardır bu müşteriye bağlı, ayrıca adana kebabını kabap yapan öncesinde gelen salata ve yeşilliğidir, urfa kebabı biliğiniz kıymadan yapılır onun da acılısı ve acısızı vardır ayrıca.
adana acılı olacak diye birşey yok be. yapılış ve etin kıyımıyla alakalı. ama kebapçıya ve yapana göre de değişir. tamamen aynı bile olabilirler.
Bu acılı acısız muhabbeti de adana dışındaki şehirlerde var zaten.
Adanada urfa kebap diye bişey yoktur. acılı adana vardır, acısız adana vardır.
adana dışında karşılaşabileceğiniz türden bir fark.
biri acılı diğeri ise acısız. sanırsam acılı olan adana'ydı.
ancak adana sınırları içerisinde acılı adana ve acısız adana vardır. urfa kebabı diye bir kebap yoktur.