bi arkadasim kafasina koymus universitede okudugu bolumu (ekonomi) birakip asci olucakmis. hayali de iyi bir ascilik okulundan mezun olduktan ve biraz calistiktan sonra iyi bir otelde falan executive chef olmakmis. Maaslari cok iyi dedi de o da tam bilmiyor. Merak ettim ben de ne kadar boyle ust yerlerde calisan ascilar? Bi de hayat olarak nasildir ascilik? Cok yorucuymus gibi geldi bana.
O dediğin şey baş aşçılık ise girdiği yere göre değişir.
Arkadaşımın babasının oteli vardı mesela Antalya'da. Baş aşçı 17bin alıyor demişti.
maltepe'de pastanenin okumamış pastacısı 4000 alıyor. iyi bir diplomayla 10bin hayal değil.
ya şimdi küfür edicem de . 17 bin ne abi. doktor mu lan. ufak atın biraz.
iyi bir otelde falansa olabilir bence. niye olmasin ki?
15bin civarindadir.
evet moruk türkiyede bir aşçı yıllık 200 bin tlye çalışıyo. bunu da öğrenmiş olduk.
aşçı deyip geiyor bazıları ama doktorların uzmanları dışındakileri maaş anlamında her zaman geçerler. ortalama maaşlarıda diplomalı aşçı ise 5000 tl den başlar.