doğru mu?
niden?
tam ayrıntıları hatırlamıyorum ama o yeşil kısmında sentezlenen bir madde çok yenirse zehirleyebiliyordu galiba.
e kuru soğanın bu uzayan cücüğünü bırakırsak taze soğan elde ederiz. bence onu da gayet yiyebiliriz. ben de hayır diyenlerin nedenlerini merak ettim. soğan çimlenmeye başlayınca besin değer biraz azalıyor diğer taraflarının ancak veganlar filan o çimlenen kısma bayılıyomuş protein değerinden ötürü.
patatesin falan yeşillenen o kısımları da aynı durumdan dolayı yenmemeli mesela. taze soğanın yeşil kısmıyla soğanın cücüğündeki yeşil kısım aynı dokular değildi sanki..
patatesin çimlenmiş kısımları zehirlidir, onu da kesip yine kullanabilirsin geri tarafını. soğanda öyle bi durum yok.
www.mlive.com
evet ben yanlış hatırlamışım soğan yeşilinde bir şey yokmuş.
yanlış