yağın içinde bekletmek lazım galiba
kendi suyu varsa onda saklı tutmak işe yarıyor. ama siz yıkayıp kavanoza koyduğunuza göre su filan kalmadı, o zaman limon+zeytinyaği koyun içine.
kendi suyu yok, zaten yağlamıştık ama buz dolabında o yağlar da donmuş sanırım...
üstü kapanacak kadar (salcada yapildigi gibi) yag eklemek gerekiyor.
alkole batir ama yiyemezsin sonradan.
donduktan çözüp baktınız mı? zeytinyağı donunca açık bir renk alıyor, küf zannedilmiş olamaz mı?
gemlikte bir zeytinci bana, aman zeytinyağının içinde saklamayın, yumuşar, özelliği bozulur demişti. ne kadar doğrudur bilemem.
@barbaroj
çok gazlı yazmışım da süper dedğim bana göre süper, tuzsuz, içinde hiç acı olmayan, etli siyah zeytin mahalledeki süpermarketten buldum ama başka da hiç bi yerde bulamadım ne carrefour da ne migrosta. bi daha gdince tenekesinden markasına bakar yazarım.