zamanım olmadığında soğanları büyük büyük doğruyorum (4 tane orta boy soğan), tavuk parçalarını koyuyorum (2 but ama parçalanmış ve bir göğüs) üzerine tuz karabiber ekip kapağını kapatıyorum.
suyunu çekip kavruluyor çok da güzel oluyor.
1 bardak yoğurt 3 yumurta sanayağı karbonat tuz bas tepsiye at fırına mis gibin kömbe bir de çay şimdi yapacağım
bu akşam yapacağımız menü
mercimek çorbası
pilav
ayrıca şöyle hazırlayacağımız bir tavuk yemeğei
tavada küp kesilmiş soğanlar ve biber kavrulur sonra kuşbaşı kesilmiş kemiksiz kalça tavuklar ilave edilir, bir miktarrenk değiştirdikten sonra zeytinyağı ile iyice yağlanmış toprak kaba konur, bolca mantar ve su ile açılmış domates salçası konur, kapak kapatılıp fırınıa atılır.. süper oluyor
+
knorr un fırın poşeti ile satılan tavuk harcı var, çok başarılı
un falan yok mu içinde o kömbenin?
+
krep yapın
sonra kuşbaşı et ve mantarı soteleyin
sonra krepleri bohça yapıp bu içle doldurup borcama dizin. isterseniz üzerine beşamel sos (yoksa beşemel mi bilemiyorum) doğru fırına
+
çupra alın, temizletin
sonra fırın poşetinin en altına halka kesilmiş patatesleri dizin
sonra biraz domates havuc ve kalın halka kesilmiş soğanları koyun en üzerine balığı koyun doğru fırına
+
balıkçıdan gidin löp etli bir balık alın. somon olabilir. çöp şişe dizin genişçe bir tavada kızartın. yanına tarator sos.
sarımsaklı bulgur köftesi,
2 su bardağı ince bulgur, 1 su bardağı un, 2 tatlı kaşığı tuz.
sarımsaklı sosu için; 7 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı salça, biber salçası da olur, karabiber, kırmızı biber. üzerini süslemek için de bolca maydanoz.
bulgura tuzu ekleyip üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin. şiştikten sonra unu ekleyip yoğurun. fındık büyüklüğünde parçalar yuvarlayın sonrasında tel süzgece koyup kaynar suda haşlayın ve servis kabına alın. sarımsakları ezip yagda biraz çevirin salçayı ve baharatları ekleyin haşlama suyundan yarım bardak kadar su ile sulandırın azıcık kaynadıktan sonra köftelerin üzerine dökün en son maydanozu da ekleyip karıştırın.. biraz zahmetli gibi görünsede çok basit ve lezzetli ohh misss
+un tabi alıncaya kadar