metal elek ya da makarna süzgecinin altına sebzeler suya değmeyecek şekilde su koyup kapak kapatabilirsiniz üstüne.
buharda pişirmek için aparatın yoksa tel süzgeçte işini görür.
evde tel süzgeç varmı demirden... tencereye suyu koyuyorsun su olan kısıma o tel süzgeci ters çevirip koyuyorsun ve ustune suya değmicek şekilde broklolileri döşüyorsun ağzını kapatmaki kararma yapmasın.. tel süzgeç yerine her hangi kaynar suda erimicek başka bişeyde olur
doğrudan haşlayınca da güzel oluyor, suyuyla da çorba yapıyorum :)tavukla ve domatesle az suda yemeği de olur.
haşlanmış ya da buharda pişmiş brokoliyi ya limon zeytinyağı sosunda, ya da sarımsaklı yoğurtla deneyin, enfes oluyor.
tam pişirme brokolileri. hafif çiğ kalsın.
bir tavaya biraz zeytinyağı ve sarımsak atın sarımsaklar yağa iyice tadını verdikten sonra (bunun için sarımsakları kesmemeniz, tavanın içinde ezmeniz gerekir) tavadan çıkartın ve brokolileri atın birazcık çevirin. üzerine limon ya da yoğurtla süper olur.
Düdüklün varsa içine metal süzgeç koy, üzerine brokoliyi diz. Bir bardak kadar su koy, brokoli suya değmezse daha güzel olur. Birazcık tuz. Yeşil rengini korusun diyorsan suyunu soğuktan koyacaksın. Düdüklü fıslayınca hemen altını KAPAT, yoksa brokoliyi öldürürsün, biraz dirisi daha güzeldir.
