Bunların içinde isottan ya da birçok baharat karışımından öte bir şey var.Ben yıllardır yaparım,etli ve etsiz.Lezzette sıkıntı yok,fakat bu dışarıda satılanlarda farklı bir tat,bir aroma var.Komagane,Çiğköftem,Cesa vs. bunların mesela,harika bir tat yakalamış adamlar.Bu tadı sizce nasıl yakalıyorlar.
Yine,çiğ köftenin yanındaki acı sosları,içinde neler var acaba.
şubeler tabii ki bilmez.ben işin sırrını arıyorum : )
sirri burada bulabilecegine mi inaniyorsun,bilsem neden söyliyim ayrica?:)
sırrı bulamasam bile aromayı bulursam gerisini ben getiririm : )
want2die,
neredeyse hiç cola içmediğimden böyle bir problemim yok.şimdi olay 3-5 kuruş para değil.ben çiğ köfteyi yemekten öte bir kültür olarak görüyorum.ailece ya da arkadaşlarla toplanırız,o bize eğlence olur.neden yediğimin en güzeli yapmayayım ki?
oses en tatlısı
bence bunlar bulgur şişmesin diye madde koyuyorlar belki ondan kaynaklanıyor.
meksi,
bulgurla alakası yok.çiğ köfte makinesinde devamlı yoğurulduğu için bulgur,şişme gibi bir problemi yok.
seracik,
bir arkadaşta özelden öyle bir mesaj attı.sanırım sırrı buldum :)
Muz kabuğu koyuyor bazıları duyunca çok şaşırmıştım. :D